Un chic tartare de Saint-Jacques accompagné de chips de betteraves, de raisins et de crème aigre à la truffe. Institut du monde arabe : la diplomate Anne-Claire Legendre succède à Jack Lang Ce ...

Beaucoup négligent les betteraves après une expérience décevante, et cette hésitation dure plus longtemps qu’elle ne le devrait. Bien qu’elles aient tendance à diviser les opinions dans la cuisine, ...