Aimer les choux, oui c'est possible ! Il suffit de trouver comment les cuisiner. Souvent privilégié en salade, le chou rouge ...

Le chou kale fait partie de la grande famille des brassicacées (ou crucifères). Un vague cousin du rutabaga et du radis dont le nom est un dérivé du latin caulis qui signifie tige. En effet, à la ...

Rosette de feuilles lisses formant une pomme ronde ou pointue bien ferme. Les feuilles d’un rouge purpurine en sol acide deviennent bleu violacé en sol basique. Plantez-les de préférence dans une ...

Émincer finement l'oignon. Émincer le chou rouge en lanières. Faire rissoler dans un wok huilé l'oignon puis, une fois qu'il a roussi, y ajouter le chou. Saisir le chou ainsi 5 petites minutes.

Entrée: On aime tellement les salades chez Ptitchef qu'il est hors de question de s'en passer en automne / hiver. Alors on ...

La veille, lavez les feuilles de cassis et faites-les infuser toute la nuit dans la crème liquide au réfrigérateur. Le jour même, préchauffez le four à 180°/th. 6. Faites bouillir l’eau et le lait ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Par contre, on va pas vous mentir, ça nous a sans ...

Odile du collectif Miam 64 propose une salade de chou rouge simple et riche en vitamines. Râpé, attendri dans l’eau vinaigrée puis associé à des graines et une vinaigrette maison, le chou devient un p ...

À l'occasion de la Saint-Valentin, plongez dans l'univers de Monsieur Chou à Marseille. Loïc Derbay partage ses astuces pour réaliser pâte à choux et craquelin maison.